Kamis, 25 Mei 2017
Sabtu, 06 Mei 2017
Tugas 3
ANALISA KADAR KARBOHIDRAT METODA LUFF
Prinsip analisis :
Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu1+ oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri.
REAKSI :
BAGAN KERJA :
Rabu, 15 Februari 2017
Rabu, 18 Januari 2017
Langganan:
Postingan (Atom)